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秋の恵み


たくさんの金時芋を頂きました。

さつまいもに目がない旦那くん、しかし私はスイーツにする以外あまり好きではありません。

天ぷら、大学芋、蒸し芋、、、ぐらいしか思いつかず、一気に消費する方法で、スイートポテトにしました。




今回は、きょうの料理でやっていた高木パティシエの作り方でやってみました。シンプルな材料で、皮まで食べられてとても好評でした。2回、計6本作って、いろんな人に食べてもらいました。

私自身もこのスイートポテトはすごく好き。これからはこのレシピに変えようと思います。

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ようやくさつまいもを消費したと思っていたら、今度は旭川から大量のかぼちゃが。。かぼちゃは料理にたくさん使いやすいのですが、これもこのレシピでスイートパンプキンにしてみたいなぁ、と思います。

でもかぼちゃってあの固さ。腰が悪い私には包丁を入れるのは一苦労しそうな気がして、、まだ放置してあります。そのうち作ったら、またブログにアップしようと思います!

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先月のお彼岸で作ったおはぎ。あんこを作ったら、ちょっと水分が多かったので、ぼた餅風になってしまいました。これで去年のもち米も消費したわー・・・・と喜んでいたら、今年の新米は品質が悪いそうですね。古米の方が値段が高いそうです。しまった!無理して使うことなかったわ。。

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不妊治療歴5年になりました。優しいダンナくんの赤ちゃんが出来るのをずっとずっと待っています!あきらめたくない!

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